La Pasta Brisèe è uno degli impasti base molto utile e versatile, può essere usata sia per preparazioni dolci, come le Pie americane, sia per quelle salate come delle torte. Esiste la versione già pronta all’interno del banco frigo del supermercato, ma se volete provare a prepararla da zero, non vi resta che seguire la ricetta!
Il Lievito Madre in casa nostra sta sopravvivendo molto bene e la prima ricetta che abbiamo deciso di condividere con voi è la Base per Pizza e Focaccia. Un impasto semplice e fragrante, che si adatta sia alla cottura in forno che a quella nel BBQ con la pietra refeattaria! Seguite la nostra ricetta Base […]
Nonostante l’autunno sia arrivato, abbiamo voglia di ricordare un po’ l’estate con un piatto profumato e colorato. La Feta in Crosta con Pomodorini è la ricetta ideale!
Settembre è il mese dell’uva, nelle sue mille varianti e colori. Noi siamo fortunati ad avere una pianta di uva americana, che ogni anno ci regala molti grappoli ricchi e gustosi. Per esaltarli al meglio abbiamo voluto realizzare una ricetta perfetta per la colazione e la merenda, si tratta della Schiacciata con Uva Americana.
Ammettiamolo ci sono giorni in cui vogliamo coccolarci e immergerci in un comfort food… una ricetta perfetta per soddisfare questa nostra voglia è la Vellutata di Patate e Porri. Una ricetta veloce, buona e perfetta per l’Autunno!
Finalmente siamo entrati nella stagione della zucca: l’autunno! Con la zucca possiamo sbizzarririci e realizzare incredibili ricette, ma oggi vogliamo proporne una semplice e gustosa: il Risotto Semplice alla Zucca. Come dice il nome si tratta di un risotto molto facile da preparare e con pochissimi ingredienti, non ci credete? Allo seguita la ricetta e […]
L’autunno è arrivato e noi vogliamo cucinare tutte le bontà che questa stagione ha in serbo! Con l’abbassamento delle temperature abbiamo deciso di metterci ai fornelli e preparare un piatto di Reginette Integrali con Cavoli Colorati! Gli ingredienti necessari sono pochi, il tempo di preparazione è minimo e il gusto è tanto!
Oggi vi proponiamo una ricetta un po’ diversa dal solito: le Polpettine Vegane di Fagioli Rossi e Ceci. Facilissime da fare e buonissime da mangiare! Queste polpettine sono cotte in forno, ma rimangono croccanti e sono accompagnate da un sughetto buonissimo e succulento! La ricetta come sempre è semplice e veloce, non vi resto che […]
Il Vitello Tonnato è un piatto che piace sempre, anche se ha visto il suo periodo migliore intorno agli anni ’80! La bontà di questo piatto però è innegabile, ha tutto per essere il piatto perfetto: ha morbidezza della carne e la cremosità della crema alla maionese e tonno. Portare in tavola questo piatto non è […]
Oggi vi proponiamo una ricetta che a noi piace molto, il Pollo al Curry! Premettiamo che questa è la nostra versione, quella che si avvicina di più ai nostri gusti… è a base di pollo e accompagnata da riso basmati. Un ottimo piatto da preparare anche come “schiscetta” da portare in ufficio.