La Parmigiana di Melanzane Light è la versione più leggere e fresca della classica versione. La morbidezza delle melanzane, il filante della mozzarella e l’acidulo del pomodoro si fondono in un piatto della tradizione italiana. Se volete provare questa ricetta, non vi resta che seguire i passaggi.
Il 25 Aprile abbiamo partecipato al World Disco Soup Day organizzato da Slow Food International, Slow Food Youth Network e Slow Food Italia: una giornata internazionale dedicata alla consapevolezza e all’uso etico del cibo. Le ricette proposte nella giornata di oggi sono tutte improntate al recupero come le ricette anti-spreco dei nostri nonni, altre nate […]
Ci sono occasioni in cui prepariamo del cibo in più e che purtroppo avanza, a noi capita spesso quando facciamo delle grigliate: vuoi che quel giorno preferiamo le verdure o una bella bruschetta, un po’ di carne avanza sempre. Ammettetelo succede anche a voi! Per non buttare via niente realizziamo delle Polpette Anti-spreco: sono facili […]
Le Polpette di Tacchino al forno, sono una variante più light e dietetica delle classiche polpette. Anche se sono cotte al forno, rimangono fuori croccanti e dentro morbide, non si noterà quasi la differenza!